최근 식품 스캔들
다이옥신에 오염된 동물 사료
멜라민 오염, glycol mass poisoning, 광우병 등과 같은 이미 널리 알려지고 논의된 식품 스캔들 중에서, 독일에서 시작된 다이옥신에 오염된 동물 사료 스캔들은 산업화된 식품 제조의 위험에 대한 또 하나의 경각심을 불러일으키고 있습니다. 다시 한 번 고객의 건강이 위협받고 있습니다. 머크는 공급망에 의해 발생될 수 있는 식품 오염의 위험을 줄일 수 있는 방법을 발견했습니다.
머크의 분석용 크로마토그래피 글로벌 어플리케이션 팀의 팀장이신 Patric Appelblad 박사님, 머크는 이러한 뉴스에 어떻게 대응하나요?
물론 머크는 변경된 식품제조 문제와 맞설 수는 없습니다. 반면에, 머크는 어떤 실험을 하는 실험실에서도 성분 분석을 빠르고 저렴하게 확인할 수 있도록 도와드릴 수 있습니다.
그래서 박사님께서는 머크가 특별한 HPLC 컬럼으로 이런 실험을 지원할 수 있다고 말씀하시는 것인가요?
맞습니다, 하지만 컬럼 그 이상의 지원을 하고 있습니다. 머크는 단지 사용하기 쉬운 HPLC 컬럼으로 랩을 지원하는 것이 아니라 머크가 발행하는 머크 고유의 어플리케이션, 특히 식품의 테스트를 위해 고안된 많은 어플리케이션까지 지원하고 있습니다. 예를 들어 머크의 시퀀트® 지크®-힐릭 컬럼은 U.S. FDA에서 멜라민 오염 여부를 분석하기 위해 권장하는 컬럼입니다.
시퀀트® 지크®-힐릭 컬럼과는 별도로 멜라민 오염도 분석을 위해 머크에서 제공하는 어떤 다른 제품이 있나요?
머크는 여러분이 분석 실험 과정에서 실험 시간 및 비용을 절약할 수 있도록 도와드리는 여러가지 제품을 제공하고 있습니다. 머크가 제공하는 어플리케이션은 분석용 어플리케이션 파인더를 통해 쉽게 찾아보실 수 있습니다. 그 중에서 아래 리스트는 머크가 이슈화한 식품 안전을 위해 선정한 몇 가지 어플리케이션입니다.
그 외에도 머크는 최근 식품 안전을 위한 지크®-힐릭 크로마토그래피 등과 같은 기사를 Separation Science 간행물에 투고함으로써 고객과의 약속을 이행하고 있습니다.
머크는 가능한 한 많은 어플리케이션을 발행하기 위해 최선을 다하고 있으며, 이 리스트를 완성할 수 있도록 도움을 주시는 많은 고객 여러분께 감사를 드립니다. 머크의 어플리케이션 리스트를 발행할 수 있는 간행물이나 아직 이 리스트에 포함되지 않은 어플리케이션에 대한 정보를 부탁드리며, 더불어 여러분께서 발견하신 새로운 어플리케이션이 있다면 머크에 알려주시기 바랍니다.
